美味的蒸酸奶馒头

具体步骤

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  第一步
  1.食材：饺子粉、酵母、酸奶。
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  第二步
  2.把酵母放入面粉里。
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  第三步
  3.把面粉跟酵母充分拌匀。
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  第四步
  4.在倒入酸奶。
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  第五步
  5.和成面团发酵。
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  第六步
  6.盖上湿布，发酵至2倍大，面团起蜂窝状。
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  第七步
  7.把发酵好的面团倒入面案上。
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  第八步
  8.反复的揉匀，揉成长条，掐成十个面剂。
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  第九步
  9.再把面剂反复揉均匀光滑，成馒头状。
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  第十步
  10.盖上湿布醒至馒头放在手里有轻的感觉（最少20分钟）。
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  第十一步
  11.锅里放入水烧开，放入醒好的馒头。
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  第十二步
  12.盖上锅盖，用旺火蒸20分钟，关火。
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  第十三步
  13.关火两三分钟后，打开锅盖。
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  第十四步
  14.把馒头从锅里捡出来，装入筐里即可食用。