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好吃的鸡蛋尖椒莴笋
好吃的鸡蛋尖椒莴笋

好吃的鸡蛋尖椒莴笋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.04 12:14

自古以来人们一直在讨论到底是先有鸡,还是先有蛋。管它是先有鸡还是先有蛋,反正有鸡有蛋吃就行了。鸡蛋里面含有大量的蛋白质,是很常见的一种食物;尖椒里面就含有非常丰富的维生素 C;莴笋的茎呢就肉质脆嫩是人们常吃的一种蔬菜。早上来一盘好吃的鸡蛋尖椒莴笋,比吃油炸食品要好。

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 好吃的鸡蛋尖椒莴笋的做法图解一
    第一步
    1.莴笋去皮洗净后切薄片
  • 好吃的鸡蛋尖椒莴笋的做法图解二
    第二步
    2.尖椒两个去蒂去籽切成和莴笋一样大小的象眼块。
  • 好吃的鸡蛋尖椒莴笋的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋加花雕打散
  • 好吃的鸡蛋尖椒莴笋的做法图解四
    第四步
    4.两瓣蒜拍松,全部食材备齐。
  • 好吃的鸡蛋尖椒莴笋的做法图解五
    第五步
    5.炒锅加油烧热,倒入蛋液。
  • 好吃的鸡蛋尖椒莴笋的做法图解六
    第六步
    6.炒到鸡蛋成熟凝固成块,表面出现焦黄,盛出。
  • 好吃的鸡蛋尖椒莴笋的做法图解七
    第七步
    7.炒锅底油把蒜瓣炒香
  • 好吃的鸡蛋尖椒莴笋的做法图解八
    第八步
    8.放入莴笋、尖椒翻炒。
  • 好吃的鸡蛋尖椒莴笋的做法图解九
    第九步
    9.加盐调味,翻炒均匀。
  • 好吃的鸡蛋尖椒莴笋的做法图解十
    第十步
    10.加入鸡蛋翻炒均匀
  • 好吃的鸡蛋尖椒莴笋的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘上桌

烹饪技巧

  • 鸡蛋加入黄酒去腥效果很好。

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鸡蛋尖椒莴笋 鸡蛋尖椒莴笋
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鸡蛋尖椒莴笋是一道再常见不过的家常菜了,食材随便在哪个菜场都可以买到。莴笋可以凉拌、素炒、荤炒,汤锅类也有莴笋的影子,生吃脆嫩,炒熟却青香依旧。莴笋去皮洗净,尖……

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