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腊味莴笋胡萝卜片
腊味莴笋胡萝卜片

腊味莴笋胡萝卜片

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.15 01:32

腊味莴笋胡萝卜片家常腊味莴笋胡萝卜片,这是一道非常普通但是能让人念念不忘的菜。家庭小炒,莴笋和胡萝卜搭配最好不过,做出来的菜颜色漂亮又美味,胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。这道菜既美味又健康又有营养。

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主料

辅料

  • 蒜 :1瓣
  • 盐 :少许
  • 油 :适量
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 腊味莴笋胡萝卜片的做法图解一
    第一步
    1.腊肠用清水浸一下,好切片
  • 腊味莴笋胡萝卜片的做法图解二
    第二步
    2.莴笋胡萝卜切片
  • 腊味莴笋胡萝卜片的做法图解三
    第三步
    3.倒少许油,下腊肠片下锅炒会儿,让腊肠出油
  • 腊味莴笋胡萝卜片的做法图解四
    第四步
    4.倒入胡萝卜煸炒
  • 腊味莴笋胡萝卜片的做法图解五
    第五步
    5.加少许水焖一会儿
  • 腊味莴笋胡萝卜片的做法图解六
    第六步
    6.水焖干后加入莴笋翻炒
  • 腊味莴笋胡萝卜片的做法图解七
    第七步
    7.放蒜和少许盐(如果腊肠很咸就不用放盐了)
  • 腊味莴笋胡萝卜片的做法图解八
    第八步
    8.煸炒一小会儿,莴笋出水了,放鸡精即可装盘了

烹饪技巧

  • 腊肠要稍焖一下,有两个作用,一是烧熟,二是让咸味出来进入其它菜。

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腊味莴笋胡萝卜片 腊味莴笋胡萝卜片
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