美味的剁椒葱香芋仔

具体步骤

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  第一步
  1.毛芋头洗净上锅蒸熟（开锅后约20分钟），晾凉后剥皮。
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  第二步
  2.生姜切薄片、葱白切段，大蒜切片。
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  第三步
  3.锅里倒入油，油6成热时放入姜片小火炸制。
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  第四步
  4.等姜片炸制变色后放入蒜片小火炸制。
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  第五步
  5.放入葱白段，小火炸至金黄。
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  第六步
  6.最后放入香菜稍微炸制即可关火。
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  第七步
  7.把炸制好的葱油倒入干净容器里，备用。
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  第八步
  8.取适量的葱油调入精盐拌匀。
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  第九步
  9.把调好的葱油浇在薄了皮的芋头上，拌匀。
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  第十步
  10.根据喜好浇上适量的剁椒。