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美味霸王花焖鱼
美味霸王花焖鱼

美味霸王花焖鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.10 10:11

一提到霸王花,大家是不是第一个先想到的是吴君如等知名演员主演的电影呢?是不是第一感觉是形容女汉子的一个词语呢?但是,霸王花还是一种很好看的花哦。虽然不常出现于餐桌之上,但是在广州广西等地,霸王花还是经常用于煲汤的呢。霸王花焖鱼,一听就很好吃,千万不要错过哦。

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主料

  • 霸王花干 :50
  • 鱼肉 :250

辅料

  • 盐 :适量
  • 香菜2~3棵
  • 油 :适量
  • 3~4片
  • 蒜粒 :2粒
  • 耗油 :适量

具体步骤

  • 美味霸王花焖鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备好霸王花
  • 美味霸王花焖鱼的做法图解二
    第二步
    2.霸王花剪成两段
  • 美味霸王花焖鱼的做法图解三
    第三步
    3.准备好鱼肉
  • 美味霸王花焖鱼的做法图解四
    第四步
    4.香菜切好待用
  • 美味霸王花焖鱼的做法图解五
    第五步
    5.姜蒜准备好
  • 美味霸王花焖鱼的做法图解六
    第六步
    6.霸王花煲5分钟
  • 美味霸王花焖鱼的做法图解七
    第七步
    7.捞起沥干
  • 美味霸王花焖鱼的做法图解八
    第八步
    8.依次放入油,姜片,蒜瓣,霸王花,鱼
  • 美味霸王花焖鱼的做法图解九
    第九步
    9.加入蚝油,盖上锅盖,中火焖3分钟
  • 美味霸王花焖鱼的做法图解十
    第十步
    10.加入香菜梗
  • 美味霸王花焖鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.铺上香菜叶

烹饪技巧

  • 有些人不喜欢吃生的香菜,可以在上碟前放香菜,稍稍翻炒一下再上碟

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夜食党

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