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鲜肉包子
鲜肉包子

鲜肉包子

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:13

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主料

  • 面粉 :300g
  • 猪肉200g

辅料

  • 酵母 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 小葱适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 鲜肉包子的做法图解一
    第一步
    1.面粉中加入酵母,温水和面,揉成光滑面团,饧发两个小时。
  • 鲜肉包子的做法图解二
    第二步
    2.饧发完毕的面团二次搓揉后,揪出剂子。
  • 鲜肉包子的做法图解三
    第三步
    3.擀成皮子。
  • 鲜肉包子的做法图解四
    第四步
    4.猪肉洗净,剁成肉糜后加料、盐、酱油和小葱,拌成肉馅,放在包子皮上。
  • 鲜肉包子的做法图解五
    第五步
    5.包成包子。
  • 鲜肉包子的做法图解六
    第六步
    6.全部完成后,凉水上锅蒸十五分钟,虚蒸五分钟后开锅。

烹饪技巧

  • 肉馅中加入料酒可以去掉猪肉的膻味。

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鲜肉包子 鲜肉包子
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