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营养水晶白菜雪梨羹
营养水晶白菜雪梨羹

营养水晶白菜雪梨羹

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.07 01:08

水晶白菜雪梨羹光从名字上看,就会给人一种醉微醺,仿佛置身于人间仙境的感觉,让人想要不顾一切的去尝试这道水晶白菜雪梨羹的独特魅力。酒酿荷仙菇汤是一道以白菜和雪梨为主要食材共同制作而成的美味汤品,是招待客人的好选择。

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主料

  • 雪梨 :50
  • 柠檬汁 :10ml
  • 白菜50
  • 莲藕 :50

辅料

  • 糖桂花 :适量
  • 生粉 :适量
  • 干玫瑰花 :适量

具体步骤

  • 营养水晶白菜雪梨羹的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:白菜、雪梨、莲藕、柠檬、玫瑰花、生粉、糖桂花
  • 营养水晶白菜雪梨羹的做法图解二
    第二步
    2.白菜洗净,取梗切丁
  • 营养水晶白菜雪梨羹的做法图解三
    第三步
    3.雪梨去皮,切丁
  • 营养水晶白菜雪梨羹的做法图解四
    第四步
    4.鲜藕去皮,切藕丁
  • 营养水晶白菜雪梨羹的做法图解五
    第五步
    5.柠檬取汁,备用
  • 营养水晶白菜雪梨羹的做法图解六
    第六步
    6.将藕丁入沸水中焯烫
  • 营养水晶白菜雪梨羹的做法图解七
    第七步
    7.把白菜梗丁、雪梨丁、焯过水的莲藕丁,一起加柠檬汁浸泡入味
  • 营养水晶白菜雪梨羹的做法图解八
    第八步
    8.干玫瑰花清水浸泡
  • 营养水晶白菜雪梨羹的做法图解九
    第九步
    9.浸泡好的玫瑰花取花瓣部分,备用
  • 营养水晶白菜雪梨羹的做法图解十
    第十步
    10.生粉用清水稀释
  • 营养水晶白菜雪梨羹的做法图解十一
    第十一步
    11.锅中放适量的清水,烧开
  • 营养水晶白菜雪梨羹的做法图解十二
    第十二步
    12.倒入稀释过的生粉,搅拌均匀
  • 营养水晶白菜雪梨羹的做法图解十三
    第十三步
    13.放入适量的糖桂花搅匀
  • 营养水晶白菜雪梨羹的做法图解十四
    第十四步
    14.把腌制入味的白菜梗丁、雪梨丁、莲藕丁浇入锅中
  • 营养水晶白菜雪梨羹的做法图解十五
    第十五步
    15.再次烧开
  • 营养水晶白菜雪梨羹的做法图解十六
    第十六步
    16.关火,撒上玫瑰花瓣

烹饪技巧

  • 1、做这道甜品的时候,不要用铁锅,会影响成品色泽。2、盛器建议选用玻璃碗,展示汤品的晶莹剔透。3、藕丁要事先焯烫一下。

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