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自制香酥烤鸡
自制香酥烤鸡

自制香酥烤鸡

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.25 09:22

自制香酥烤鸡的美味在于香酥，要想达到香而不腻，一定要把握好用料，不能像平时的炖鸡汤那样大料，不然经过烤之后一定会显得油腻，由于烤的时候鸡子本身会出油，所以不用刷太多油，只用撒上薄薄一层盐就可以了，烤过之后会自然入味。

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主料

辅料

  • 姜末 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 蜂蜜 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 八角香 ：适量
  • 糖 ：适量

具体步骤

  • 自制香酥烤鸡的做法图解一
    第一步
    1.将鸡洗净沥干水分、去掉鸡头、鸡爪。把配料 葱、姜末、盐、糖、生抽、鸡精、八角香涂在鸡身上按摩一会， 腌渍一小时以上。再把配料 老抽、蜂蜜 均匀的涂在表皮上.
  • 自制香酥烤鸡的做法图解二
    第二步
    2. 把鸡串在烧烤架上固定好，放入烤箱，用200度炉温，烤40~45分钟
  • 自制香酥烤鸡的做法图解三
    第三步
    3. 一只 外酥里嫩的香酥烤鸡就出炉了啊！咬一口，唇齿留香啊！不过要晾一会再取出来奥，好烫的啊！呵呵！

烹饪技巧

  • 小朋友们要注意了……要稍晾一会再取出来吃奥，好烫的啊！呵呵！

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