美味的玫瑰发糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.第一步。 取一勺面粉放入碗中
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  第三步
  3.15g的糯米粉（口感太棒了）
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  第四步
  4.20g白糖和粉类混合均匀
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  第五步
  5.5g酵母放入温水中化开
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  第六步
  6.然后把水倒入到面粉中（水要比平时和面多点）
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  第七步
  7.第四步。 调成面糊状（所以水要多一点）
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  第八步
  8.第五步。 加入提前切好的红枣碎，和面糊搅拌均匀
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  第九步
  9.第六步。 模具里抹油，然后放入面糊糊（不喜欢用圆的模具，感觉像大饼.....）
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  第十步
  10.第七步。 用勺子把红枣碎弄到底下去，然后把表面抹平，盖上保鲜膜放入冰箱低温发酵至两倍大（嗯我发了10个小时，本来是想昨天晚上吃的，但是现在天太冷了，发酵特别慢，就干脆让它低温发酵了，夏天一般一小时就行）
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  第十一步
  11.看，今天早上起来已经变成胖嘟嘟的了，发酵至两倍大以后在室温条件下醒10分中，这时候蒸锅内烧水，等水烧开 看，今天早上起来已经变成胖嘟嘟的了，发酵至两倍大以后在室温条件下醒10分中，这时候蒸锅内烧水，等水烧开
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  第十二步
  12.第八步。 10分钟以后撒上玫瑰花花瓣。等水烧开以后，放入裹着保鲜膜的模具，加盖，大火蒸15分钟，然后转中火10分钟，再关火焖5分钟即可出锅
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  第十三步
  13.我就是甜甜的发糕哦