好吃的椰茸红豆兔子包

具体步骤

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  第一步
  1.睡前发面。面粉加入酵母和盐。
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  第二步
  2.加水和成雪花棉絮状加点油。
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  第三步
  3.和成面团。盖盖静置。
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  第四步
  4.第二天上午11点的样子。现在是冬天。
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  第五步
  5.面板撒面,拿出面团。此时面团不粘盆也不粘手。
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  第六步
  6.揉面团10分钟。成柔软光华的面团。
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  第七步
  7.放入盆中,盖盖儿,在温暖地方半小时。
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  第八步
  8.半小时后的样子。
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  第九步
  9.拿出面团分成等份儿。
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  第十步
  10.切面的样子。
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  第十一步
  11.用手大概抻出均匀的形状,包入椰茸红豆沙。
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  第十二步
  12.像包子一样合口。
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  第十三步
  13.倒扣在面板上转圆。
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  第十四步
  14.挤成尖尖角的椭圆。用剪刀在头部剪两刀变成兔子耳朵。用牙签沾一点食用色素点出眼睛,嘴巴。
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  第十五步
  15.小兔子部落。
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  第十六步
  16.盖上蒸布醒发20分钟左右。
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  第十七步
  17.上蒸锅。
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  第十八步
  18.上气后15分钟。关火后焖1分钟再开盖。
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  第十九步
  19.出锅啦！圆圆胖胖的。
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  第二十步
  20.掰开看看。
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  第二十一步
  21.福利*^_^*