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蒜香叉烧南瓜饭
蒜香叉烧南瓜饭

蒜香叉烧南瓜饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.10 12:04

小时候是在广东长大的,所以从小特别喜欢吃广东的早茶,广东的早茶特别丰富,花样特别多,而且特别喜欢吃广式腊肠和叉烧,广东的叉烧是sweet的,真的是超级超级无敌好吃。今天这道菜蒜香叉烧南瓜饭也很不错,强烈推荐给大家尝尝。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 蒜子 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 蒜香叉烧南瓜饭的做法图解一
    第一步
    1.糯米和大米混合,提前用水侵泡半小时
  • 蒜香叉烧南瓜饭的做法图解二
    第二步
    2.南瓜洗净切块
  • 蒜香叉烧南瓜饭的做法图解三
    第三步
    3.将切好的南瓜块放在大米上面,按下电饭锅的煮饭键
  • 蒜香叉烧南瓜饭的做法图解四
    第四步
    4.蒜子拍碎,葱切末,叉烧切小丁
  • 蒜香叉烧南瓜饭的做法图解五
    第五步
    5.锅中热油,放入蒜末扁香后,倒入叉烧丁
  • 蒜香叉烧南瓜饭的做法图解六
    第六步
    6.翻炒出香味后,加入蚝油,生抽继续翻炒3~5分钟
  • 蒜香叉烧南瓜饭的做法图解七
    第七步
    7.南瓜饭水块干时,将炒好的叉烧丁倒入电饭锅中,继续焖10~15分钟
  • 蒜香叉烧南瓜饭的做法图解八
    第八步
    8.煮好的南瓜饭拌均匀后盛出食用

烹饪技巧

  • 1、做南瓜饭建议用糯米和大米一起煮,这样煮出来的南瓜饭才更糯香软和。

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夜食党

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蒜香叉烧南瓜饭 蒜香叉烧南瓜饭
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