主料
- 羊蝎子 ：2500g
卤汁羊蝎子是一道家常美食，具有悠久的食用历史，制作简单，但需要一定的时间来烹制。羊蝎子中含有丰富的钙元素，嫩而不腻，非常容易被人体吸收，具有驻颜美容之功效，深受养生人士喜欢，亲朋聚会做一道卤汁羊蝎子来一展身手吧。
1、焯水后的羊蝎子要放进开水卤汤中，这样的肉炖出来会更软烂。2、炖好的羊蝎子也可以带汤涮菜一起吃。3、烧羊蝎子的卤汤讲究的是香料品种多，但量不大，千万不要香料味道过浓。
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