喷香干炸罗非鱼段

具体步骤

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  第一步
  1.罗非鱼肉解冻清洗一下。
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  第二步
  2.切小块
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  第三步
  3.加入胡椒粉。
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  第四步
  4.加盐，
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  第五步
  5.加料酒。拌匀。
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  第六步
  6.再加入干淀粉，和一点点水，抓匀。
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  第七步
  7.起锅热油。油温七成热时下入鱼段。
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  第八步
  8.炸定型后捞出用勺子拍打震出热气。
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  第九步
  9.油温升高后回锅复炸捞出。
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  第十步
  10.可以直接吃，也可以焯番茄沙司吃，香。