自制椰汁马蹄糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.04 04:21

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主料

• 马蹄粉 ：250g
• 红糖 ：两片
• 水 ：三碗半
• 椰浆 ：400毫升

辅料

• ：

具体步骤

• 
  第一步
  1.取碗半水和两片红糖放锅中煮成红糖水，成了小黄。
• 
  第二步
  2.另外的两碗水加入250克的马蹄粉中，搅拌均匀没有颗粒状，成了大白。
• 
  第三步
  3.把大白平均分成两份，一份加入小黄中，另一份加入400毫升的椰浆中成了小白。
• 
  第四步
  4.锅里加入足够的水，待水开了就放个碟子开始煮，首先加入小黄，厚度决定蒸煮时间，第一层煮好后接着第二层加入小白，以此类推。
• 
  第五步
  5.全部蒸煮后马上从锅里拿出来，以免蒸馏水倒流下来，待凉后才会凝固成形。
• 
  第六步
  6.成形后就可以切块成自己喜欢的形状。
• 
  第七步
  7.报告，操作完毕！

烹饪技巧

• 熟能生巧。用红糖做起来颜色比黄糖好看很多，红糖水最好放凉一会再加入马蹄粉，以免成胶状。

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