美味的鱼头蒸粉丝

具体步骤

• 第一步
  1.新鲜鱼头处理干净，沥干水分。盐.生抽.料酒.麻辣鲜.各适量，醋滴几滴。放入冰箱腌4～5个小时。
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  第二步
  2.鱼头腌好后，就开始准备辅料了。白菜叶4张洗干净沥干水分，交花摆入盘中。记住白菜叶一定要用剪刀剪成一段一段原封不动的摆回去
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  第三步
  3.自己家做的纯手工红薯粉丝洗干净沥干水分放在白菜上面。
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  第四步
  4.辅料洗干净备用
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  第五步
  5.把鱼头从冰箱取出盖在粉丝上面
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  第六步
  6.辅料切好备用
• 第七步
  7.生粉一小 勺，料酒生抽都到入小碗里加入水用筷子搅拌均匀。呵呵忘记拍照了。就是平常吃饭的小碗。
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  第八步
  8.锅烧热倒入适量的油，把备用好的辅料倒入锅中放适量的盐鞭炒。喜欢吃辣的朋友可以加点泡椒。
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  第九步
  9.把调好的汤汁加进去放入适量的鸡精调味。调味好关火再加入蒸鱼豉油适量，备用。
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  第十步
  10.把烧好的辅料浇在鱼头上面
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  第十一步
  11.大火烧开水
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  第十二步
  12.水开了，上盘蒸鱼头。
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  第十三步
  13.大火10钟后就可以吃到美味的鱼头蒸粉丝了。