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响螺片猪展汤
响螺片猪展汤

响螺片猪展汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.13 02:20

响螺片猪展汤,给大家介绍一道由猪展搭配香螺烹饪而成的菜肴,这道菜肴的食材是很常见的,但是食材的颜色却是不同的。其中虾米给菜肴带来香味,让这道菜增添香味,胡萝卜让这道菜口感增添不少,吃起来让人在口感上有不少的体验。喜欢这种菜肴可以按照步骤制作。

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主料

  • 胡萝卜1条
  • 干响螺片 :15
  • 汤料包 :1个
  • 猪展肉 :400

辅料

  • 油 :少许
  • 盐 :2小勺
  • 清水 :2000ml
  • 1小块

具体步骤

  • 响螺片猪展汤的做法图解一
    第一步
    1.猪展肉洗净后沸水煮烫数分钟,捞起。
  • 响螺片猪展汤的做法图解二
    第二步
    2.响螺片提前浸泡2个小时。
  • 响螺片猪展汤的做法图解三
    第三步
    3.将猪展肉,响螺片,汤料包,姜块同放入锅里。
  • 响螺片猪展汤的做法图解四
    第四步
    4.加水至2升的标记线。
  • 响螺片猪展汤的做法图解五
    第五步
    5.启动【靓汤大骨汤功能】,程序自动执行,时长3小时。
  • 响螺片猪展汤的做法图解六
    第六步
    6.离结束还有1小时的时候放入胡萝卜块。
  • 响螺片猪展汤的做法图解七
    第七步
    7.离结束还有2分钟的时候加入2小勺食盐,少许油。
  • 响螺片猪展汤的做法图解八
    第八步
    8.程序结束后,装起即可开动。

烹饪技巧

  • 1、胡萝卜或木瓜,冬瓜之类新鲜蔬菜可以迟点放入,保持口感。2、盐在程序结束前1,2分钟再放入,别放太早,影响肉类的营养物质析出。3、肉类,骨头类煲汤前先做飞水处理,去寒气。

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