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麸皮玉米蛋饼
麸皮玉米蛋饼

麸皮玉米蛋饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.05 08:28

我们所说的麸皮,?是小麦最外层的一层皮,它含有非常丰富的维生素E、维生素B族。这几种维生素,可以抗衰老,防止不育症,还可以抗癌。用麸皮配上玉米粉及鸡蛋做的这一款蛋饼。口感上香甜可口,粗粮也非常适合做早餐食用。

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主料

  • 麸皮60g
  • 玉米粉 :60g
  • 面粉 :180g
  • 鸡蛋4个

辅料

具体步骤

  • 麸皮玉米蛋饼的做法图解一
    第一步
    1.备好所用食材,胡萝卜洗好蒸熟备用。
  • 麸皮玉米蛋饼的做法图解二
    第二步
    2.将玉米粉低粉莜麦皮拌至在一起,并加入清水。
  • 麸皮玉米蛋饼的做法图解三
    第三步
    3.拌至面糊能挂得住,再加入细盐调味。
  • 麸皮玉米蛋饼的做法图解四
    第四步
    4.锅里刷层油,将面糊加入煎至双面透香。
  • 麸皮玉米蛋饼的做法图解五
    第五步
    5.将所有面糊煎好后,再煎鸡蛋皮。
  • 麸皮玉米蛋饼的做法图解六
    第六步
    6.煎至蛋皮一面凝固后,就将煎好的面皮码在蛋皮上。
  • 麸皮玉米蛋饼的做法图解七
    第七步
    7.翻面煎至粘牢即可。
  • 麸皮玉米蛋饼的做法图解八
    第八步
    8.煎好后,配上蒸好的胡萝卜就可以吃了。

烹饪技巧

  • 最好用平底不粘锅来煎饼及鸡蛋。

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