喷香香葱香肠卷

具体步骤

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  第一步
  1.1.准备材料。
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  第二步
  2.2.面团材料，除了黄油，葱和香肠外，其他的都混合后揉成面团。
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  第三步
  3.3.把软化的黄油加入面团，继续揉至扩展阶段，然后加入干葱揉匀。最后盖上保鲜膜，进行基础发酵直至发到2-3倍大。
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  第四步
  4.4.将发酵好的面团排气等分成11分[分几份自己看着办，我觉得11份差不多大了]。滚圆并再松弛10分钟左右。
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  第五步
  5.5.把小面团搓成水滴形，再用面擀从上向下擀薄，然后把香肠放在面片上，从上往下卷好放入烤盘，依次卷好后将烤盘放入烤箱将烤箱调到发酵档进行发酵10分钟。
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  第六步
  6.6.将发酵好的面包拿出，在面包表面刷上一层水，然后撒上马苏里拉奶酪，接着挤上沙拉酱，再撒上葱。放入预热180度的烤箱，上下火，烤约15分钟。