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软糯的葡萄干黑糖汤圆
软糯的葡萄干黑糖汤圆

软糯的葡萄干黑糖汤圆

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.13 02:12

元宵节、端午节都要吃上汤圆,相比于外头常见的黑芝麻、花生馅汤圆,我妈妈比较喜欢搞些特殊的,将我最爱吃的葡萄干揉进汤圆里。她说,葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,滋补佳品。这款葡萄干黑糖汤圆馅料如此特别,元宵端午节定能成为饭桌上一道抢手菜!

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主料

  • 糯米粉 :100
  • 葡萄干50
  • 黑糖 :30

辅料

  • 水 :适量g
  • 用餐人数 :1-2人g

具体步骤

  • 软糯的葡萄干黑糖汤圆的做法图解一
    第一步
    1.葡萄干洗干净备用
  • 软糯的葡萄干黑糖汤圆的做法图解二
    第二步
    2.糯米粉加入适量的水揉搓成糯米面团
  • 软糯的葡萄干黑糖汤圆的做法图解三
    第三步
    3.取一小块糯米面团搓圆按扁
  • 软糯的葡萄干黑糖汤圆的做法图解四
    第四步
    4.放入葡萄干
  • 软糯的葡萄干黑糖汤圆的做法图解五
    第五步
    5.口捏合揉成汤圆生坯
  • 软糯的葡萄干黑糖汤圆的做法图解六
    第六步
    6.依次做好
  • 软糯的葡萄干黑糖汤圆的做法图解七
    第七步
    7.锅中放入适量清水煮沸
  • 软糯的葡萄干黑糖汤圆的做法图解八
    第八步
    8.放入汤圆煮到浮起也就是说已经熟了
  • 软糯的葡萄干黑糖汤圆的做法图解九
    第九步
    9.调入黑糖就可以关火了
  • 软糯的葡萄干黑糖汤圆的做法图解十
    第十步
    10.酸酸甜甜的味道还不错!

烹饪技巧

  • 挑选葡萄干的时候尽量挑选大个有肉的来做汤圆夹心会更好吃,不过这道糖水汤圆味道是酸酸甜甜的,还不错!

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葡萄干黑糖汤圆 葡萄干黑糖汤圆
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在传统节日里我们总会又特定的美食来品尝,每种食物都有特定的意义。在元宵节里我们能吃和家人一起吃汤圆,向征着一家人团团圆圆,和和美美。吃着葡萄干黑糖汤圆,甜甜的汤……

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