美味的泡椒酿豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备所需食材。
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  第二步
  2.泡椒、葱切段，鸡蛋打散，豆腐切均匀小块，泡蒜切片备用。
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  第三步
  3.豆腐块放入蛋液里，裹满蛋液。
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  第四步
  4.煎锅烧热，倒入橄榄油，将沾满蛋液的豆腐逐个排入锅中，煎到两面焦黄。
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  第五步
  5.将煎好的豆腐盛盘备用。
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  第六步
  6.火上放入炒锅，烧热下入菜油，放入泡椒炸出香味。
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  第七步
  7.放入泡蒜和葱段爆香。
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  第八步
  8.将煎好的豆腐下入锅中，加入少许酱油、十三香、食盐、白糖调味。
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  第九步
  9.放入适量的清水或者高汤，煮到汤汁收浓，加少许鸡精调味，即可出锅食用。