自制蒸肉鲳

具体步骤

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  第一步
  1.材料准备好方便使用，一个人的时候也不能随便乱吃。要知道人生那么短不能将就......
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  第二步
  2.肉鲳鱼洗洗去除鱼鳃等，正常我自己做都是连鱼鳍一起剪掉。但是为了好看点我就保留了 一只肉鲳鱼是只够一个人食用的，要是人多可要自己多做几只。 鱼划割上三刀方便蒸制......
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  第三步
  3.姜切片往鱼肚子里塞2片和一段葱，好去除腥味
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  第四步
  4.在盘子的底下放2片姜，一是去腥二能防止鱼粘盘上。放上3小段葱在鱼身帮助去腥
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  第五步
  5.抖洒少许的味精，根据你的口味去增加或减少。洒一点辣椒丝起到润色和去腥效果
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  第六步
  6.锅烧水开蒸个8分钟就差不多了【这个要根据你现实做的情况去做调整，你要知道鱼大小不一样。还有锅的差别】
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  第七步
  7.鱼蒸好后放上蒜碎，青葱丝。锅烧2匙热油淋在上面，浇上2匙的豆豉蒸鱼汁那就完成了 【建议是不要先淋蒸鱼汁再浇滚烫热油，酱油经高温热油怕产生质变影响健康】
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  第八步
  8.小蒸肉鲳完成
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  第九步
  9.我该去盛碗粥了
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  第十步
  10.今天的鱼希望你喜欢....
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  第十一步
  11.美味