自制卤五香鸡肝

具体步骤

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  第一步
  1.鸡肝买回来先在清水中浸泡一小时，去除血水和脏物
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  第二步
  2.浸泡好的鸡肝用清水洗净
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  第三步
  3.锅中倒入适量的清水烧开，将鸡肝焯一下，不要焯时间太久会影响口感
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  第四步
  4.焯好的鸡肝用凉水过凉也是二次清除脏物的好办法
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  第五步
  5.鸡肝洗净控干水份备用
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  第六步
  6.准备好要卤的原材料
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  第七步
  7.锅中再次放入清水，把处理好的鸡肝放入水中准备开始卤五香鸡肝喽
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  第八步
  8.把调料放入锅中大火开始煮，盐和味精先不放
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  第九步
  9.大火煮大约15分钟，用汤勺撇去浮沫，放入盐小火继续煮10分钟左右
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  第十步
  10.最后放入味精提鲜，鲜美可口的卤五香鸡肝就做好了
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  第十一步
  11.卤好的五香鸡肝摆入盘中
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  第十二步
  12.有了生菜叶和小黄花的衬托感觉鸡肝更加高大上了
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  第十三步
  13.夹出一个鸡肝吃到嘴里口感是香香滴、嫩嫩滴、美美滴……
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  第十四步
  14.亲是否动心了没有啊？