自制抹茶酥

具体步骤

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  第一步
  1.把食材和成水油面
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  第二步
  2.将另一份食材加入抹茶粉，和成油面
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  第三步
  3.两种用保鲜膜盖上，面团松弛20分钟
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  第四步
  4.把豆沙馅团成均匀，我做了10个
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  第五步
  5.松弛好的水油面分成均等的5份
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  第六步
  6.油面也分成均等的5份
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  第七步
  7.水油面包上油面（白色的面团包裹抹茶面团）
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  第八步
  8.用虎口向上收紧，一点一点包裹起来，收口处捏紧
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  第九步
  9.揉成均匀的面团松弛一下
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  第十步
  10.将面团擀成长圆形
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  第十一步
  11.从一边卷起，松弛10分钟左右
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  第十二步
  12.再次擀成长圆形
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  第十三步
  13.从一边卷起
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  第十四步
  14.用刀从中间切开
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  第十五步
  15.切口朝上压一下,然后切口朝下捏成窝状
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  第十六步
  16.包上豆沙馅
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  第十七步
  17.收口捏紧整理成型
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  第十八步
  18.做好所有的面团，180度20分钟