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在生活中,我们在吃了很多油腻的食物时总会吃一些酸甜可口的东西来消除积食,糖葫芦也是其中一种选择尤其是小孩子特别喜欢吃,鉴于很多地方都不是正宗的北京糖葫芦。我家人就常常做糖炒山楂球给小朋友吃,可以用来做小零食,健康卫生,制作还简单。
山楂要洗净擦去水分在炒至。熬制白糖只要看着糖浆从大气泡逐渐变成小气泡,熬制时间一般在5-8分钟左右,关火再放入山楂翻炒,翻炒山楂要快速。一次不要做多,这个吃新鲜的最好。
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糖炒山楂球是我们一直吃,糖炒山楂球我们是利用山楂本身加上淀粉进行翻炒就可以,翻炒的时候要注意火候尽量用大火,这样才可以有味道,我们吃在嘴里有股山楂的酸味与甜品,……
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