香飘十里的山药排骨汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.04 10:19

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主料

• 山药 ：300
• 胡萝卜 ：100
• 排骨 ：500

辅料

• 生姜 ：2片
• 盐 ：适量
• 瑶柱 ：10

具体步骤

• 第一步
  1.排骨洗干净，放到清水锅中焯水，捞出，滤干水；PS：这是去排骨血腥，煲出的汤鲜甜没有浑浊。
• 第二步
  2.排骨、生姜、瑶柱放入锅中，加适量的水，煲45分钟；
• 第三步
  3. 胡萝卜去皮切块，加入排骨汤锅中，继续煲15分钟；
• 第四步
  4.山药去皮，切片，加入，再煲5分钟；
• 第五步
  5.出锅前加入盐，拌均即可

烹饪技巧

• 1.加入干贝是的汤更加鲜甜，营养丰富；2.山药比较容易烂，所以要最后加入；

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大厨哎墩子

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山药排骨汤

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山药排骨汤，是一道营养价值较高，味道清淡的炖菜，主要由排骨再加上山药炖至而成，一些喜好清淡的人或者需要吃清淡的人可以食用，还能很好的滋补身体。为了使汤汁更鲜美，……

包含食材

• 排骨
• 枸杞
• 山药
• 胡萝卜

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