好吃的拆骨肉焖栗子

具体步骤

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  第一步
  1.拆骨肉就是排骨上的肉，有肥有瘦很香。洗干净。
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  第二步
  2.去皮栗子洗净。
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  第三步
  3.把栗子焯烫一下。
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  第四步
  4.肉切大块。
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  第五步
  5.焯烫去血水捞出。
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  第六步
  6.起锅放一点点油润锅，放入冰糖小火化开成黄色。
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  第七步
  7.倒入肉块炒糖色，加入花椒 大料桂皮香叶炒香。
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  第八步
  8.倒入料酒，酱油
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  第九步
  9.放葱姜蒜
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  第十步
  10.倒入栗子。
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  第十一步
  11.加入适量清水，要末过主料稍多一些。烧开再中火煮半小时左右，把糖稍微收一点点。 如果砂锅够大你也可以直接倒入砂锅炖煮。
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  第十二步
  12.再倒入砂锅里煮开，转文火炖一两个小时。出锅前加入盐翻匀即可。