好吃的香炸小酥肉

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉洗净，切成细长条。
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  第二步
  2.加入玉米淀粉、鸡蛋清、少许姜末、生抽、料酒、盐，最后加适量水拌匀。
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  第三步
  3.均匀挂糊，十分钟入味备用。
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  第四步
  4.锅里倒入大半锅油烧热。
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  第五步
  5.烧热后迅速放入挂满糊的肉条，一根根的放，别粘连。
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  第六步
  6.待肉炸成型，改中火慢炸，不断翻匀，确保要将里面的肉炸酥熟透，捞出控油。
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  第七步
  7.香香的酥酥脆脆的小酥肉开吃吧。