五味俱全的红提果酱

具体步骤

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  第一步
  1.红提加一勺面粉加水搓洗干净
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  第二步
  2.不要去皮，切开挑出核，大颗的提子一分为四，小颗的一分为二
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  第三步
  3.加入碎冰糖拌一下（大块冰糖放微波炉高火加热十来秒就可轻松掰开，我家木有微波炉，用榔头砸的哈哈）
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  第四步
  4.密封放入冰箱腌制8小时以上，最多不要超过24小时
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  第五步
  5.腌制好的提子倒入不粘锅里熬制，大火煮开后转小火
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  第六步
  6.熬到水份变少，稍粘稠时加入柠檬汁
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  第七步
  7.继续熬到103度，可流动且粘稠的状态就可以离火了
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  第八步
  8.趁热装入事先用开火烫煮过消毒的玻璃瓶里，倒扣至凉再放冰箱冷藏保存
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  第九步
  9.试试熬吧，绝对不会让你失望哦～