自制的红提果酱

具体步骤

• 
  第一步
  1.提子加入一点点水，加入少许淀粉，用手轻轻搓揉，捏一下表皮，洗干净
• 
  第二步
  2.然后用清水冲洗掉淀粉，沥干
• 
  第三步
  3.提子切成4瓣，如果你喜欢大块一点的，一切为2就可以了，然后去掉籽
• 
  第四步
  4.想要果酱香甜可口，就要选用最好的冰糖
• 
  第五步
  5.冰糖如果太大块的话，微波炉高火叮10秒，用手轻轻掰开就可以了
• 
  第六步
  6.冰糖撒在提子上
• 
  第七步
  7.混合均匀，盖上盖子，放进冰箱冷藏8小时以上，我是冷藏过夜的
• 
  第八步
  8.第二天，拿出来的样子，析出的水份、果胶已经浸没提子了
• 
  第九步
  9.把提子全部倒入铜锅中，大火煮开之后转小火，慢慢熬，时不时搅拌一下，直到温度达到103度，果酱可以凝固，关火
• 
  第十步
  10.趁热装瓶，倒扣，等凉透之后放进冰箱冷藏。玻璃瓶要用开水煮5分钟，沥干。