五味俱全的土豆烧鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.08 11:41

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.第一步，鸡肉放清水中烧开，去除血色
• 第二步
  2.第二步，放姜，锅热直接放鸡肉炒，炒至鸡肉皮卷起
• 第三步
  3.第三步，到适量清油继续炒至变色，放豆瓣，翻炒，放入水煮，没过肉面少许
• 第四步
  4.第四步，水明显缩后放入胡萝卜，蒜，煮几分钟后再放入土豆继续煮
• 第五步
  5.第五步，土豆胡萝卜明显软后，看水量情况开猛火收汁
• 第六步
  6.第六步，放入青椒，酱油，盐，鸡精翻炒，收锅，上盆！

烹饪技巧

• 先把鸡肉直接放清水里烧开，去除血色。最后放点酱油调个色，色香味俱全了～～

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土豆烧鸡

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