生煎包

具体步骤

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  第一步
  1.酵母加糖用温水化开，加入面粉中，揉成光滑的面团，放置一边发酵。
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  第二步
  2.虾仁切大粒，用盐，料酒，胡椒粉腌制。
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  第三步
  3.把豆腐切小丁。
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  第四步
  4.粉条放锅中煮软，捞出切碎。
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  第五步
  5.把韭菜切碎。
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  第六步
  6.香菇切碎。
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  第七步
  7.鸡蛋炒熟。
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  第八步
  8.把豆腐，粉条，香菇加入鸡蛋中一起翻炒，加入盐生抽五香粉调味关火。
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  第九步
  9.炒好的鸡蛋豆腐粉条放凉后加入虾仁和韭菜，香油拌匀。
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  第十步
  10.发好的面揉匀切小剂子。
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  第十一步
  11.面片擀好包入调好的馅料。
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  第十二步
  12.平底锅放适量的油，把包好的包子码好，开中火煎。
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  第十三步
  13.包子底部煎黄时倒入适量的水，盖上盖子继续煎。
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  第十四步
  14.锅中水煎干时撒上黑芝麻和小香葱，再煎2分钟即可。