简单爆炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.将肉洗净切片待用。
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  第二步
  2.将菜花、青红柿椒、莴苣分别洗净切片，放开水中氽烫一下捞出待用，水发木耳洗净待用。
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  第三步
  3.蒜切片待用。
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  第四步
  4.油、酱油、醋、盐、料酒、味精、淀粉、糖备好待用。
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  第五步
  5.将肉片加盐、料酒、淀粉调匀待用。
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  第六步
  6.炒锅内加足量油烧热，放肉片滑炒一下。
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  第七步
  7.锅内留少许油，放蒜片炒香。
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  第八步
  8.烹入醋、酱油。
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  第九步
  9.加入菜花、青红柿椒、莴苣片，木耳急火爆炒，加糖、盐、味精调味，关火。
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  第十步
  10.盛入盘内。