自制小汽车蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.把鸡蛋分离出蛋白和蛋黄
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  第二步
  2.蛋黄中加入糖、玉米油、水搅拌均匀，再筛入低粉搅拌成蛋黄糊
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  第三步
  3.蛋白中加入柠檬汁5滴，用电动打蛋器打，分三次加入糖。
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  第四步
  4.搅拌到提起蛋笼有个直的小尖角即可
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  第五步
  5.分三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀。要切拌和翻拌，不要转圈搅拌哦
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  第六步
  6.把搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中，用蛋抽搅拌均匀，倒入模具中，用力磕几个震出里面的空气
• 第七步
  7.烤箱140度预热。
• 第八步
  8.然后把蛋糕放入烤箱中，选择一键智能烘焙，按下一键启动即可。
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  第九步
  9.145度，45分钟完成。
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  第十步
  10.烤好后马上拿出来倒扣。
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  第十一步
  11.放凉后脱模，夹水果，抹奶油（淡奶油事先打发）
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  第十二步
  12.放一点点蓝色的色素在奶油里面，搅拌均匀。
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  第十三步
  13.装入裱花袋里面，
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  第十四步
  14.用2号花嘴画出小汽车的大概轮廓。
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  第十五步
  15.放上奥利奥饼干做车轮，换成18号花嘴挤上小星星装饰。
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  第十六步
  16.除车窗外，全部挤满小星星，然后放上巧克力币做车的灯和车标装饰即可