简单的拔丝土豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.03 03:24

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主料

• 土豆 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 细砂糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆去皮洗净切滚刀块。
• 
  第二步
  2.油锅热油（没过土豆），油温烤手放入土豆块转中高火炸至
• 
  第三步
  3.土豆炸熟，炸透捞出沥干油备用
• 
  第四步
  4.锅留底油（少许，我用了半汤勺，根据土豆的大小多少酌量添加，）加入适量细砂糖不停搅动，直至糖完全融化，待糖变成棕黄色，用筷子沾能拉出丝来马上放入土豆快速翻炒，均匀裹满糖浆出锅
• 
  第五步
  5.趁热食用，很喜欢拔丝的感觉哦，吃的时候准备一碗冷水，你懂的

烹饪技巧

• 1.土豆一定炸熟，炸透。2.做糖浆的时候一定要少油多糖，根据土豆的大小多少酌量添加。3.吃的时候准备一碗冷水

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拔丝土豆

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