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自制批萨皮
自制批萨皮

自制批萨皮

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.14 07:47

比萨想必是许多人都喜爱的美食,而披萨皮也会有人喜欢,是不是觉得在必胜客那些店里吃披萨觉得有些小贵呢,如果这样想的话,那不如自己动手来做一做这简单好学的自制批萨皮吧,可能第一次做味道会不怎么样,但是不试一试又怎么会知道自己做得好不好吃呢,赶快来试一试吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制批萨皮的做法图解一
    第一步
    1.高低面粉奶粉混装一个盘子.
  • 自制批萨皮的做法图解二
    第二步
    2.酵母用温水约40度溶化倒入粉搅拌成鳞片状.
  • 自制批萨皮的做法图解三
    第三步
    3.揉至光滑发酵,
  • 自制批萨皮的做法图解四
    第四步
    4.盖上盖子保湿.
  • 自制批萨皮的做法图解五
    第五步
    5.发至2倍大再揉一次.如果想吃劲道一点的面皮就多揉一会吧 我是揉到了基础薄膜的阶段
  • 自制批萨皮的做法图解六
    第六步
    6.做了3个8寸的薄皮,放在室温中醒发15分钟。
  • 自制批萨皮的做法图解七
    第七步
    7.用叉扎了许多孔,这样烤的时候就不会鼓起了.
  • 自制批萨皮的做法图解八
    第八步
    8.做好的饼皮用保鲜膜垫好打包放急冻室保存.

烹饪技巧

  • 1、我不太喜欢吃厚厚的饼皮,所以擀得比较薄,吃起来更脆更香一些。做好的面饼可以放进冰箱冷冻起来,烤之前提前一天放进冷藏室解冻即可。

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