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滋补的南瓜饼
滋补的南瓜饼

滋补的南瓜饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.14 12:12

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主料

  • 南瓜300
  • 糯米粉 :300

辅料

具体步骤

  • 滋补的南瓜饼的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有食材
  • 滋补的南瓜饼的做法图解二
    第二步
    2.南瓜去籽切块,放入笼屉上开大火蒸10分钟,用筷子一扎就透,就可以了
  • 滋补的南瓜饼的做法图解三
    第三步
    3.蒸熟后去皮压成南瓜泥
  • 滋补的南瓜饼的做法图解四
    第四步
    4.趁热加入糯米粉跟白糖
  • 滋补的南瓜饼的做法图解五
    第五步
    5.把糯米粉和南瓜泥拌匀和成不沾手的面团
  • 滋补的南瓜饼的做法图解六
    第六步
    6.取一块50克左右的面团压扁
  • 滋补的南瓜饼的做法图解七
    第七步
    7.把豆沙分割成每个20克的小团放在糯米饼上
  • 滋补的南瓜饼的做法图解八
    第八步
    8.边缘往中间裹住豆沙馅收口向上包好,滚圆,再轻轻压扁
  • 滋补的南瓜饼的做法图解九
    第九步
    9.煎锅底部放适量油,烧热,放入压扁的南瓜饼
  • 滋补的南瓜饼的做法图解十
    第十步
    10.南瓜饼依次做好放入锅中,然后改中小火慢慢煎至一面金黄后翻面,另一面也煎至金黄
  • 滋补的南瓜饼的做法图解十一
    第十一步
    11.煎好的南瓜饼放入盘里,趁热享用
  • 滋补的南瓜饼的做法图解十二
    第十二步
    12.香甜软糯的南瓜饼很有食欲呦

烹饪技巧

  • 南瓜一定要趁热和糯米粉和在一起,凉了就硬了不容易成团了南瓜蒸时会出很多水份,不要浪费倒掉,这个是南瓜原汁很好,搅拌时可以加入到里面,不要加水热锅放入南瓜饼后,然后改中小火慢慢煎制,火不易太大

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