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美味的菜心鸡蛋肉丝面
美味的菜心鸡蛋肉丝面

美味的菜心鸡蛋肉丝面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.19 01:05

菜心鸡蛋肉丝面是一款快手菜,操作起来非常简单,所需要的食材在它的名字里就表现出来了,因为我特别喜欢吃鸡蛋,所以在煎鸡蛋上会下点功夫,想做成糖心蛋,要特别掌握以下火候和时间,多煎几次就能成功啦。这款面多加了些蔬菜和肉丝,荤素搭配,均衡营养哦!

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主料

  • 里脊肉 :180
  • 面条200
  • 菜心 :240
  • 鸡蛋两个

辅料

  • 大蒜4颗
  • 油 :适量
  • 麻辣粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 美味的菜心鸡蛋肉丝面的做法图解一
    第一步
    1.食材,菜心,鸡蛋,大蒜,面条,里脊肉
  • 美味的菜心鸡蛋肉丝面的做法图解二
    第二步
    2.大蒜切片
  • 美味的菜心鸡蛋肉丝面的做法图解三
    第三步
    3.里脊肉瓜丝
  • 美味的菜心鸡蛋肉丝面的做法图解四
    第四步
    4.锅中放油,油热放入鸡蛋
  • 美味的菜心鸡蛋肉丝面的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋煎熟盛起备用
  • 美味的菜心鸡蛋肉丝面的做法图解六
    第六步
    6.锅中放油,油热放入大蒜炒香
  • 美味的菜心鸡蛋肉丝面的做法图解七
    第七步
    7.放入切好的里脊肉翻炒,炒至肉熟,放入适量盐,麻辣粉,鸡精翻炒
  • 美味的菜心鸡蛋肉丝面的做法图解八
    第八步
    8.里脊肉炒熟盛出备用
  • 美味的菜心鸡蛋肉丝面的做法图解九
    第九步
    9.锅中放油,油热放入大蒜翻炒
  • 美味的菜心鸡蛋肉丝面的做法图解十
    第十步
    10.加入适量清水,水开放入面条煮
  • 美味的菜心鸡蛋肉丝面的做法图解十一
    第十一步
    11.煮至面条熟,在放入菜心烫熟即可,在放入适量盐,麻辣粉,鸡精
  • 美味的菜心鸡蛋肉丝面的做法图解十二
    第十二步
    12.把面条放入碗里,放上菜心,鸡蛋肉丝,就可以了

烹饪技巧

  • 个人比较喜欢吃蔬菜,所以放的比较多

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菜心鸡蛋肉丝面 菜心鸡蛋肉丝面
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菜心鸡蛋肉丝面这道菜味道还是非常好吃的,大家需要注意的就是我们在选择面条儿的时候,如果家里没有挂面条的话也可以放上一些,如果有自己手感的话,最好多放着一些手擀面……

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