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美味的香辣蚝油苦瓜
美味的香辣蚝油苦瓜

美味的香辣蚝油苦瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.21 10:24

香辣蚝油苦瓜,主要是对苦瓜的烹饪,做法非常简单,葱姜蒜以及耗油的相互作用可以极大地减少苦瓜的苦涩。苦瓜有极好的营养功效,味苦性寒,可以起到排除体内毒素,清热解毒,润脾补肾的作用。炎热的夏天,来一盘香辣蚝油苦瓜,入口香辣,还带有微微的苦涩,口感极佳。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 小葱适量
  • 蚝油 :适量
  • 青椒适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 美味的香辣蚝油苦瓜的做法图解一
    第一步
    1.苦瓜去瓤洗净,斜切成片。
  • 美味的香辣蚝油苦瓜的做法图解二
    第二步
    2.葱姜蒜切碎。
  • 美味的香辣蚝油苦瓜的做法图解三
    第三步
    3.热油炒香葱姜蒜。
  • 美味的香辣蚝油苦瓜的做法图解四
    第四步
    4.倒入苦瓜翻炒。
  • 美味的香辣蚝油苦瓜的做法图解五
    第五步
    5.淋入生抽,蚝油,胡椒粉,盐炒匀。
  • 美味的香辣蚝油苦瓜的做法图解六
    第六步
    6.加入青椒翻炒入味撒上葱花即可。
  • 美味的香辣蚝油苦瓜的做法图解七
    第七步
    7.上菜了!

烹饪技巧

  • 苦瓜炒至断生入味即可。

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香辣蚝油苦瓜 香辣蚝油苦瓜
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