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清新可口的自制绿豆饼是一道非常非常好吃的传统美食,绿豆饼从古代就开始有关于它的传说,一直延续至今。大家都知道绿豆具有清热解火的疗效,最适合这个夏天浮躁的我们了,而且它的口感莎莎的带有略甜的感觉,吃后还有一丝清凉的感觉,反正既好吃又解暑。
1、煮好绿豆比较松散的,加麦芽糖炒一会放凉即可啦。如果水多的话可以打个欠收水。炒的时候一定要不停的翻不然会糊底。煮绿豆的水用手轻轻压在上面,水发到刚过手背就行了。宜多不宜少哦。
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茂茂爱厨艺
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