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酸豇豆肉末
酸豇豆肉末

酸豇豆肉末

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.02.05 08:28

酸豇豆炒肉末做法简单就是不会做饭的人也可以做出美味的菜肴来,肉里加点酸豇豆一起炒,豇豆里吸收了肉多余的油,吃起来一点都不油腻还十分的鲜美。酸豇豆要用的时候先用水洗干净再切,炒好后可以撒点香葱看上去十分的有食欲,肉不要抄太久可以裹点蛋液或者生粉腌一下这样比较嫩。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酸辣椒 :适量
  • 葱 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 淀粉少许
  • 适量

具体步骤

  • 酸豇豆肉末的做法图解一
    第一步
    1.先将淀粉放进肉末里拌匀,我的肉馅是机器搅的,自己剁得比较香
  • 酸豇豆肉末的做法图解二
    第二步
    2.锅中放油,提前切好的姜末炒香
  • 酸豇豆肉末的做法图解三
    第三步
    3.炒出香味后放肉末煸炒至断生,放入盘中待用
  • 酸豇豆肉末的做法图解四
    第四步
    4.我用的一袋酸豆角,洗净切碎
  • 酸豇豆肉末的做法图解五
    第五步
    5.油锅刷洗干净,倒油,放入豇豆炒制
  • 酸豇豆肉末的做法图解六
    第六步
    6.再放入提前炒好的肉末一起翻炒
  • 酸豇豆肉末的做法图解七
    第七步
    7.再放入酸辣椒调味,不能吃辣的少放
  • 酸豇豆肉末的做法图解八
    第八步
    8.放入切好的葱花,盐和花椒粉调味
  • 酸豇豆肉末的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀,出锅,开始享用吧

烹饪技巧

  • 放少许淀粉在猪肉里,可以让肉更细腻

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酸豇豆肉末 酸豇豆肉末
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大家都喜欢吃肉可是精肉觉得没有带肥肉的好吃,肥肉吗又觉得油腻怎么办呢,加点酸豇豆一起炒,豇豆里吸收了肉多余的油,吃起来一点都不油腻还很下饭。外面买回来的酸豇豆要……

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