回味无穷的肉末酸豆角粉条

具体步骤

• 
  第一步
  1.主要食材备用.全部洗净,我的豆角是自己做的,只用清水洗就可以了,外面买的最好用淘米水先浸泡再用清水来清洗.
• 
  第二步
  2.粉条用温水浸泡至柔软.
• 
  第三步
  3.肉剁成粗颗粒,用生粉,料酒,盐,生抽抓匀.酸豆角用干净，切成小段。青红尖椒切碎,姜切成沫.
• 
  第四步
  4.酸豆角先用干锅把水份炒干.盛盘待用.
• 
  第五步
  5.锅烧热放入姜沫,炒出香味,再倒入肉粒.
• 
  第六步
  6.把肉炒出香味,变色,出油,把肉盛起待用.
• 
  第七步
  7.锅里留油倒入辣椒翻炒.
• 
  第八步
  8.倒入粉条翻炒.如果太干可以加少许清水.
• 
  第九步
  9.调入生抽、精盐、翻炒入味后.
• 
  第十步
  10.再倒入炒好的肉和酸豆角.
• 
  第十一步
  11.继续翻炒,并用锅铲将粉条铲断.
• 
  第十二步
  12.加一小勺老抽炒匀后,放入葱花.
• 
  第十三步
  13.盛盘即可食用,香香辣辣非常美味.