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咸香肉松
咸香肉松

咸香肉松

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.23 04:33

我家宝贝特别挑食,肉类,鱼类都不吃,所以就经常就变换花样给他做。偶尔听到朋友提起咸香肉松,就决定尝试一下。将猪瘦肉剁碎,另外,再搭配上各种调料,不仅色泽诱人,而且营养特别丰富。更没想到的是,做好后,宝贝吃了很多,自己也特别的开心。

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主料

辅料

  • 八角1个
  • 生抽 :2勺
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 葱 :适量
  • 白糖 :2勺
  • 适量

具体步骤

  • 咸香肉松的做法图解一
    第一步
    1.高压力锅放入葱姜、八角,切成小块的猪瘦肉煮开,小火再煮40分钟。
  • 咸香肉松的做法图解二
    第二步
    2.煮熟的肉捞出晾凉。
  • 咸香肉松的做法图解三
    第三步
    3.高压锅洗净放入猪肉,用锅铲压碎。
  • 咸香肉松的做法图解四
    第四步
    4.调小火炒至无明显水分。
  • 咸香肉松的做法图解五
    第五步
    5.放入生抽、白糖、盐、胡椒粉炒匀。
  • 咸香肉松的做法图解六
    第六步
    6.炒至肉松入味,需要20分钟左右,注意不能炒的太干,太干口感就太硬了。
  • 咸香肉松的做法图解七
    第七步
    7.做好的肉松柔润鲜香!

烹饪技巧

  • 1、猪肉要选用全瘦肉,去掉筋和膜,煮时间长一点,肉松才能细碎。也可以添加孜然粉、咖喱粉等口味。

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