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益母草瘦肉汤
益母草瘦肉汤

益母草瘦肉汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.05 08:29

这是一道非常受人喜爱的美味靓汤。选用精致猪里脊肉,切丝后调味,与益母草下锅小火炖煮,随着时间的转化,香浓的味道款款而起,没有肥腻之感,只有鲜香融入汤中,汤色清亮透彻,喝起来没有任何负担,口感香甜咸鲜,鲜美爽滑,回味无穷。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 清水 :适量
  • 生粉 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 益母草瘦肉汤的做法图解一
    第一步
    1.益母草掐去根部,再仔细挑出杂草,清洗干净
  • 益母草瘦肉汤的做法图解二
    第二步
    2.瘦肉洗干净切薄片,下食用油、盐、鸡粉、生粉拌匀,静放半小时入味。
  • 益母草瘦肉汤的做法图解三
    第三步
    3.锅内注入适量清水,煮沸。
  • 益母草瘦肉汤的做法图解四
    第四步
    4.依次放人益母草、肉片、鸡蛋,下盐和鸡粉调味。
  • 益母草瘦肉汤的做法图解五
    第五步
    5.汤沸熄火。
  • 益母草瘦肉汤的做法图解六
    第六步
    6.成品

烹饪技巧

  • 嫩的益母草吃起来口感比较好,买的时候可以用手掐一下。

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益母草瘦肉汤 益母草瘦肉汤
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