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香葱Q弹猪皮
香葱Q弹猪皮

香葱Q弹猪皮

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.23 01:54

香葱Q弹猪皮都是七七最爱最爱吃的食物了,把它们结合在一起,那种浓香的味道,七七一直是忘不了的,第一次吃这道菜是在餐厅吃的,因为七七实在是馋,所以回家研究琢磨这道菜,现在就跟大家分享一下怎么在家做出“餐厅式”的香葱Q弹猪皮

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主料

辅料

具体步骤

  • 香葱Q弹猪皮的做法图解一
    第一步
    1.猪皮洗干净,放入清水中煮10-15分钟;
  • 香葱Q弹猪皮的做法图解二
    第二步
    2.煮软的猪皮,过冷水,放凉切丝;
  • 香葱Q弹猪皮的做法图解三
    第三步
    3.切好的猪皮放入高压锅、放八角、胡椒粉、桂皮、陈皮、生姜等一起放入锅中煲一个小时。PS:我用的是电压这锅,普通锅要2个小时以上。
  • 香葱Q弹猪皮的做法图解四
    第四步
    4.按提味收汁功能,放盐、酱油、香葱拌均提味即可。PS:电压力锅有提味收汁功能。

烹饪技巧

  • 1.第一次煮的时候一定要煮到能切动;2.高压锅能把猪皮煲到柔软,Q弹。

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香葱Q弹猪皮 香葱Q弹猪皮
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香葱Q弹猪皮,是一道将葱香与猪皮相结合的家常菜。猪皮对于大多数人来说,都是用来做泡椒猪皮,那样做出来的猪皮又香又脆,但是对于不能吃辣的人们来说,这道香葱猪皮才是……

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