美味干煸鸭

具体步骤

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  第一步
  1.谷鸭半只。
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  第二步
  2.青辣椒一个，葱一段。
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  第三步
  3.干红辣椒、花椒、姜、蒜适量。
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  第四步
  4.盐、酱油、蚝油、料酒。
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  第五步
  5.将鸭洗净切块放水中加料酒焯一下捞出。
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  第六步
  6.葱、姜、蒜、干红辣椒切片。
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  第七步
  7.青辣椒切斜片。
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  第八步
  8.炒锅内加少许油，放鸭块煸炒上色。
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  第九步
  9.放入葱姜蒜片、干红辣椒、花椒煸香。
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  第十步
  10.烹入酱油、蚝油，放盐调味，煸至鸭熟。
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  第十一步
  11.放入青辣椒片，煸炒一下，出锅。
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  第十二步
  12.装盘。