色味俱佳的电饭锅蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.要用的东西准备好。
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  第二步
  2.奶油放冰箱冷藏12小时。
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  第三步
  3.奶油打发成这样，倒过来也不会流出来。
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  第四步
  4.先加15糖粉将蛋黄打发，面粉过筛搅拌成糊状。
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  第五步
  5.加几滴醋用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。继续打发成倒置像奶油一样也不会掉下来。
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  第六步
  6.这个时候先把电饭锅预热1分钟。打好的蛋白分3次加入蛋黄糊上下翻，不要打圈圈哦。担心消泡发不起，我大约翻动30次左右吧。
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  第七步
  7.倒入锅内再抖动几下。
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  第八步
  8.按下开关2分钟跳闸，将气孔用毛巾堵住焖20分钟。牙签擦一下，不熟的话再按一次。
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  第九步
  9.不错哦，除了底有点糊。
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  第十步
  10.蛋糕模切好
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  第十一步
  11.抹上奶油，这个是2层的。
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  第十二步
  12.洒的彩针插些水果。
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  第十三步
  13.这个是烤箱同时做的，比电饭锅的要蓬松。
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  第十四步
  14.抹点奶油洒上彩针。