色味俱佳的泡凤爪

具体步骤

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  第一步
  1.生鸡脚洗净，去指甲，切开
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  第二步
  2.生姜切成片，大葱切段，适量花椒备用
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  第三步
  3.将备用的生姜、葱、花椒，放入备水的锅里，和鸡脚一起煮15分钟。
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  第四步
  4.柠檬切片备用
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  第五步
  5.将泡野山椒、大蒜剁碎，泡红椒切段，泡姜切片备用
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  第六步
  6.备纯净水或冷却的开水，放入适量的盐，泡椒、泡姜、柠檬片、生花椒、老坛泡菜水，搅拌一会
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  第七步
  7.煮好的鸡脚用凉水冲洗，冷却后放入备用的泡菜水中，可以适当当一些配菜。
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  第八步
  8.封好后，放置4个小时以上，美味凤爪就出炉啦，好好和你的爱人一起享受吧。