可口的剁椒鱼头

具体步骤

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  第一步
  1.鱼头用盐腌，姜20分钟
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  第二步
  2.准备好蒜，葱，红剁椒
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  第三步
  3.鱼盘底铺上姜片，可以用金针菇，番茄铺一点，可出腥味，也可增加蒸出了的香味
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  第四步
  4.锅油烧热，倒入蒜，红剁椒，出泡后关火，倒入醋搅匀
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  第五步
  5.把锅里调料均匀铺在鱼头上，上锅蒸20分钟
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  第六步
  6.起锅放上葱花