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自制芝麻花生馒头
自制芝麻花生馒头

自制芝麻花生馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.15 01:00

自制芝麻花生馒头,这是一道面食,芝麻可以选择黑芝麻或白芝麻即可,看个人喜爱,本人喜欢选择黑芝麻这样给白白的面粉增添了灵动的颜色,花生最好是经过炒制过后的花生粒,把花生粒碾碎在放入面粉当中一起发酵,待到面粉发酵成原来的2倍即发酵成功。

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主料

  • 面粉 :250

辅料

  • 花生50
  • 水 :适量
  • 芝麻 :40
  • 酵母 :适量
  • 糖 :90

具体步骤

  • 自制芝麻花生馒头的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 自制芝麻花生馒头的做法图解二
    第二步
    2.将芝麻花生白糖放入面粉,我买的是已经配好酵母的面粉,所以就不用再放酵母了
  • 自制芝麻花生馒头的做法图解三
    第三步
    3.揉成面团盖上保鲜膜醒一个小时
  • 自制芝麻花生馒头的做法图解四
    第四步
    4.发至原来的两倍大
  • 自制芝麻花生馒头的做法图解五
    第五步
    5.再揉至光滑不沾手
  • 自制芝麻花生馒头的做法图解六
    第六步
    6.再醒十分钟
  • 自制芝麻花生馒头的做法图解七
    第七步
    7.醒好的面团搓长条切成一小块一小块
  • 自制芝麻花生馒头的做法图解八
    第八步
    8.再揉成圆型,醒20分钟
  • 自制芝麻花生馒头的做法图解九
    第九步
    9.开火蒸上25分钟
  • 自制芝麻花生馒头的做法图解十
    第十步
    10.开心享用了!第一次做馒头卖像很一般,不过挺好吃的

烹饪技巧

  • 蒸好后闷3-5分钟即可

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