简易的鲜肉大馄饨

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉加葱姜剁成肉糜
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  第二步
  2.少量多次加入事先泡好的花椒水 一个方向搅拌
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  第三步
  3.感觉粘稠度合适了 加适量酱油 一勺蚝油 再次搅拌
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  第四步
  4.加适量盐 香油搅拌均匀
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  第五步
  5.介绍两种包法:1取一张馄饨皮 在皮的上1/3处抹适量馅
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  第六步
  6.往下折叠两次 留出约一指宽
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  第七步
  7.再把两边重合 沾水捏住
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  第八步
  8.2取一张皮 在中间抹适量馅
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  第九步
  9.对角折叠
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  第十步
  10.再顺势把两边往上重叠捏好
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  第十一步
  11.依次做完 放冰箱冷冻 再分装到保鲜袋里 随吃随拿
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  第十二步
  12.煮馄饨时 碗里放适量香菜 紫菜 生抽 胡椒粉 虾皮 香油 舀些馄饨汤 捞入煮好的馄饨 开吃吧！